巷子口的早餐攤點(diǎn)沒(méi)有了、商業(yè)街上的小吃車不見(jiàn)了、常去的特色小店竟然關(guān)門(mén)了……近段時(shí)間以來(lái)，筆者總是能聽(tīng)到身邊的人如此談?wù)??！傲 笔恰皠?chuàng)衛(wèi)”整治工作的難點(diǎn),而其中的小餐飲無(wú)疑是難點(diǎn)中的難點(diǎn)。有關(guān)部門(mén)在市場(chǎng)執(zhí)法檢查中發(fā)現(xiàn),很多小餐飲店證照不齊全,內(nèi)部環(huán)境臟亂不堪,從業(yè)人員也沒(méi)有健康證,其衛(wèi)生狀況可以說(shuō)是一團(tuán)糟。借著“創(chuàng)衛(wèi)”的契機(jī)對(duì)小餐飲進(jìn)行整治，勢(shì)在必行。
對(duì)很多市民來(lái)說(shuō),小餐飲店是解決吃飯問(wèn)題的首要選擇，在日常生活中扮演著不可或缺的角色。而對(duì)于小餐飲店的經(jīng)營(yíng)者來(lái)說(shuō),不起眼的店面往往是他們一家人的生計(jì)所在。所以，小餐飲的整治必然會(huì)面臨市民不理解、店主不配合的狀況。這就要求相關(guān)部門(mén)在整治過(guò)程中不能一刀切，以簡(jiǎn)單的關(guān)停、禁賣(mài)等方式來(lái)處理問(wèn)題。而應(yīng)該根據(jù)實(shí)際情況采取措施，讓小餐飲店環(huán)境、衛(wèi)生符合標(biāo)準(zhǔn)與要求,同時(shí)又能夠維持正常的經(jīng)營(yíng),滿足市民的日常生活需要。
民以食為天，食以安為先。小餐飲整治最終目的還是為了能讓所有市民吃的放心、吃的健康，雖然會(huì)造成一時(shí)的不便，但長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看必然會(huì)有利于我市食品衛(wèi)生環(huán)境的改善。而對(duì)于小餐飲店本身來(lái)說(shuō)，整治也是店面升級(jí)的契機(jī)，只有按照相關(guān)的規(guī)章制度經(jīng)營(yíng)，保持良好的衛(wèi)生狀況才是長(zhǎng)久經(jīng)營(yíng)、做大做強(qiáng)的法寶。（實(shí)習(xí)記者 王 菲）
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