合理膳食是健康四大基石之一，是養(yǎng)生保健的基礎(chǔ)。
▲體質(zhì)養(yǎng)生營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)
中醫(yī)學(xué)十分重視飲食與養(yǎng)生保健的關(guān)系，認(rèn)為合宜的飲食是安身益壽的基礎(chǔ)。平衡膳食最大程度上保障了人體營(yíng)養(yǎng)需要和健康生活，人類(lèi)的食物是多種多樣的，各種食物所含的營(yíng)養(yǎng)成分不完全相同，所以需要多種食物組成，才能滿(mǎn)足人體各種營(yíng)養(yǎng)需要，達(dá)到合理營(yíng)養(yǎng)、促進(jìn)健康的目的。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為人體有不同的體質(zhì)，而所有的食物亦有溫、涼、潤(rùn)、燥、補(bǔ)、瀉的特性功效，在食物的選擇上應(yīng)當(dāng)注意與人體的體質(zhì)屬性相適宜，所謂“相宜者養(yǎng)形，不宜者傷身”。
薯類(lèi)包括馬鈴薯、甘薯、木薯等，薯類(lèi)含有大量的維生素，有補(bǔ)益氣力的功效。最好的食用方法是蒸食，在此基礎(chǔ)上，可以再加點(diǎn)花樣，例如芝士焗紅薯等，適合元?dú)獠蛔悖３８械狡７?、氣短、自汗等氣虛體質(zhì)的人食用。
谷類(lèi)包括米、面、雜糧，小米入脾、胃、腎經(jīng)，可以健脾和胃、滋陰養(yǎng)血，每天早晨最好喝一碗小米粥，特別適合平和體質(zhì)的人養(yǎng)生，有利于陰陽(yáng)氣血調(diào)和。
動(dòng)物性食物包括畜、禽、魚(yú)等。甲魚(yú)可以壯陽(yáng)氣，補(bǔ)益陰虛，可以做枸杞沙苑甲魚(yú)湯，適合形體偏瘦、口燥咽干、陰虛體質(zhì)的人食用；羊肉含有豐富的蛋白質(zhì)，中醫(yī)認(rèn)為可以補(bǔ)腎壯陽(yáng)、暖中祛寒，適合陽(yáng)虛體質(zhì)的人食用，陽(yáng)氣不足、手足不溫、畏寒怕冷的人可以每周喝一次羊肉豆腐湯；驢肉，《日華子本草》中指出：“驢肉，解心煩，止風(fēng)狂”，是改善氣郁體質(zhì)的佳品，氣機(jī)郁滯、神情抑郁、憂(yōu)慮脆弱的人可以每周吃一次豆豉驢肉養(yǎng)生。（據(jù)人民網(wǎng)）
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