近日，原平市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心在原平市子干鄉(xiāng)東南賈村組織梨樹有機(jī)肥替代化肥科技推廣活動(dòng)，邀請(qǐng)省農(nóng)科院果樹研究所、山西農(nóng)業(yè)大學(xué)的教授專家前來授課。當(dāng)進(jìn)入果農(nóng)提問階段時(shí)，一位果農(nóng)提出：如今的水果都推廣套袋防蟲技術(shù)，通過套袋來防止病蟲害，可我發(fā)現(xiàn)套袋水果不但色澤不好，而且水果的含糖量還會(huì)降低，請(qǐng)問怎樣長出的水果更好吃？這位專家說：“當(dāng)然是自然生長的水果最好吃。”
什么是自然生長的水果，當(dāng)然是不用任何化肥、任何農(nóng)藥、不用套袋，在自然條件下生長的水果。任憑太陽曬的水果，不但色澤好，而且糖分高，肯定是最好吃的水果。如何讓水果在合適的自然條件下生長，當(dāng)然也是一門科學(xué)。
近年來，為了提高水果的品質(zhì)和產(chǎn)量，農(nóng)科部門加大了科技下鄉(xiāng)力度，但是果農(nóng)聽得最多的也是追施水果專用化肥、噴灑生長劑、調(diào)節(jié)劑、殺蟲劑、除草劑，以及水果套袋增產(chǎn)的技術(shù)……在這樣的條件下，水果的個(gè)頭是長大了，重量也增加了，但是套袋卻遮擋了陽光，不但果色不好，而且溫差減少也影響果糖的形成，因此看上去大大的水果吃到嘴里只覺得嫩，卻不甜。
自然條件下長成的水果好吃，這句話聽起來好像很輕松，并不用果農(nóng)去做什么，水果就能自然生長，其實(shí)不然，要?jiǎng)?chuàng)造讓果樹自然生長的生態(tài)環(huán)境，同樣是一門科學(xué)。比如除了要有優(yōu)良的品種外，不用化肥用有機(jī)肥的難題如何解決？果農(nóng)就采用了林下養(yǎng)殖技術(shù)，在果樹下養(yǎng)雞、養(yǎng)鴨、養(yǎng)鵪鶉，這些家禽在啄食林下害蟲的同時(shí)，它們產(chǎn)生的糞便成為最好的有機(jī)肥被果樹吸收。同樣，在果園里不遠(yuǎn)不近的地方均勻地放置太陽能殺蟲燈，可以利用晚上的微弱光源來誘殺害蟲，從而減少它們對(duì)水果的侵害，水果也就用不著套袋。讓它在自然生態(tài)條件下生長，這樣長出來的水果自然會(huì)好吃。這也許就是人們所追求的綠色無公害農(nóng)產(chǎn)品的理念吧！
好水果得益于好環(huán)境，而好環(huán)境不但有利于水果生長，更有利于人類健康，期盼科學(xué)家們今后更多地普及一些生態(tài)環(huán)境知識(shí)，讓自然更和諧，人類更健康。（曹申義）
（責(zé)任編輯：梁艷）
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