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| 土陶罐里,慢火烤出臨滄咖啡的“DNA” |
| 2026年01月26日 08時59分 人民網(wǎng) |
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人民網(wǎng)臨滄電 (尹馨)在云南省臨滄市臨翔區(qū)博尚鎮(zhèn)碗窯村,龍窯的爐火已燃燒了三百余載。如今,當(dāng)?shù)卮迕裨趥鞒泄爬现铺占妓嚨幕A(chǔ)上,積極推動傳統(tǒng)陶藝與當(dāng)代生活深度融合。 在云南省臨滄市臨翔區(qū)博尚鎮(zhèn)碗窯村,古老龍窯中的火光已躍動了三百余載。近年來,碗窯村將陶藝生產(chǎn)與休閑旅居、文化體驗(yàn)相結(jié)合,讓老器物煥發(fā)新生機(jī)。當(dāng)?shù)卮迕癫粌H開發(fā)出土陶茶具、土陶咖啡杯等“時尚單品”,還將陶器與臨滄咖啡巧妙結(jié)合,以陶罐烘焙咖啡豆。 曲靖小伙楊雄飛做了6年咖啡師,去年8月,他來到碗窯村,探索更多咖啡制作的“新玩法”?!坝猛撂展藓姹旱目Х榷?,油脂更豐厚,口感更柔和,果香也格外濃郁。”隨著他一圈一圈慢慢轉(zhuǎn)動土陶罐,時光的韻味,就這樣被烘焙進(jìn)了每一顆咖啡豆里。 (責(zé)任編輯:蔡文斌) |
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