走進位于寧武縣產業(yè)集聚區(qū)現代農業(yè)產業(yè)園內的山西得裕酒業(yè)有限責任公司生產車間，濃郁的酒香撲鼻而來，沁人心脾。工人們正在各自的崗位上忙碌著，將莜麥淘洗、制曲、發(fā)酵、蒸餾……經過28道工序，清香撲鼻的莜麥酒才能釀制出來。山西得裕酒業(yè)有限責任公司以寧武縣獲得中國高原莜麥之鄉(xiāng)為契機，立足當地莜麥產業(yè)優(yōu)勢，積極走出去，引進莜麥釀酒技術，豐富了莜麥產品，延伸莜麥產業(yè)鏈，促進農業(yè)增效、農民增收。山西得裕酒業(yè)有限責任公司董事長王貴明說，“種莜麥的人多了，老百姓收入也增加了。酒廠工人每個月能掙4000多元。”
除了山西得裕酒業(yè)有限責任公司生產莜麥酒外，山西天池農業(yè)發(fā)展有限公司在規(guī)模化種植莜麥的基礎上，投資6000萬元在寧武縣農業(yè)產業(yè)園區(qū)建設燕麥米和燕麥沖調粉兩條加工生產線，生產所需的燕麥原料由自有基地種植和從周邊地區(qū)收購，可年處理燕麥1.3萬噸，年生產全胚芽燕麥米7000噸和快速分散燕麥沖調粉3000噸。公司一期項目投產后，可輻射帶動農戶種植有機燕麥18萬畝，幫助農民實現收入6000萬元，戶均收入1.65萬元，生產加工環(huán)節(jié)可解決農村200余名剩余勞動力就近就業(yè)。
同樣在寧武縣產業(yè)集聚區(qū)現代農業(yè)產業(yè)園內的山西鄉(xiāng)村味食品有限公司也充分利用當地優(yōu)質莜麥這一優(yōu)勢，建立起從原料到生產的綠色循環(huán)農業(yè)產業(yè)鏈，在實現企業(yè)做大做強的同時，也實現了農民增收致富。山西鄉(xiāng)村味食品有限公司董事長李成林說，“公司不斷加大產品研發(fā)力度，增加了土豆泡泡產品、莜麥餅干系列、莜麥月餅等。現在產品已經銷售到了北京、廣東、福建、陜西、河南、內蒙古等地?！?/p>
據了解，寧武縣已建成莜麥標準化種植基地5萬畝，產量達到1260萬公斤。同時，積極培育發(fā)展起多家莜麥深加工企業(yè)，引進國內先進的食品加工生產線，研發(fā)制作出莜麥酒、麥化罐頭、莜麥餅干、莜麥月餅、燕麥片等系列產品，逐步形成集莜麥種植、生產、加工、銷售于一體的產業(yè)鏈，持續(xù)擦亮“中國高原莜麥之鄉(xiāng)”的金字招牌，助力全縣鄉(xiāng)村振興。（賈志永）
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