節(jié)假日期間，親朋好友歡聚一堂，餐桌上的美食琳瑯滿目。隨著“光盤行動(dòng)”的深入人心，節(jié)約消費(fèi)、理性點(diǎn)餐已成為餐飲新風(fēng)尚。近日，記者在忻州古城、七一北路等多家餐飲聚集地走訪看到，服務(wù)員主動(dòng)引導(dǎo)按需點(diǎn)餐、市民自覺(jué)踐行剩菜打包的場(chǎng)景隨處可見(jiàn)。這種新風(fēng)尚不僅體現(xiàn)在餐館的細(xì)致服務(wù)中，更內(nèi)化為市民的自覺(jué)消費(fèi)行為。
前不久，忻府區(qū)餐飲業(yè)迎來(lái)客流高峰，忻州古城、奇村鎮(zhèn)等熱門聚餐地人頭攢動(dòng)，“節(jié)約光榮、浪費(fèi)可恥”的文明氛圍愈發(fā)濃厚。眾多餐飲商戶推出適配不同人數(shù)的特色套餐，吸引市民外出聚餐歡度佳節(jié)。馬女士一家來(lái)到七一北路的老忻州菜館就餐，剛?cè)胱?，服?wù)員就根據(jù)他們4人的用餐人數(shù)，主動(dòng)推薦了2-3人份的招牌菜品組合，并提醒“不夠可以再加，避免點(diǎn)多浪費(fèi)”。
“現(xiàn)在大家都講究文明用餐，我們?nèi)以缇宛B(yǎng)成了理性點(diǎn)餐的習(xí)慣?！瘪R女士笑著說(shuō)，“以前聚餐總愛(ài)‘多點(diǎn)求全’，最后剩不少都浪費(fèi)了?，F(xiàn)在不管是家庭聚餐還是朋友小聚，都會(huì)按需點(diǎn)餐，實(shí)在吃不完就主動(dòng)打包。打包不丟人，浪費(fèi)才可恥，這也是給孩子做榜樣?！痹谛弥莨懦堑囊患也蛷d內(nèi)，市民盧曉梅用餐結(jié)束后，熟練地將剩余飯菜裝入自備打包盒，她表示，用實(shí)際行動(dòng)支持光盤行動(dòng)，就是希望讓勤儉節(jié)約的美德代代相傳。
為進(jìn)一步倡導(dǎo)光盤行動(dòng)，杜絕餐飲浪費(fèi)，忻府區(qū)多家餐飲商戶紛紛推出暖心舉措，從服務(wù)細(xì)節(jié)入手引導(dǎo)理性消費(fèi)。記者走訪發(fā)現(xiàn)，幾乎所有餐飲門店都在入口顯眼位置張貼了“文明用餐”“光盤行動(dòng)”等宣傳標(biāo)語(yǔ)，餐桌上也擺放著“按需點(diǎn)餐、拒絕浪費(fèi)”的提示桌簽。同時(shí)，忻府區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局還開(kāi)展制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)，通過(guò)發(fā)布倡議書、開(kāi)展宣傳活動(dòng)、規(guī)范行業(yè)行為等方式，聯(lián)動(dòng)商戶共同培育勤儉節(jié)約之風(fēng)，讓文明餐桌理念深入人心。（記者張志遠(yuǎn)）
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