今年以來，伴隨著《關(guān)于加快推進馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實施意見》《加快推進馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展2021年行動計劃》政策的相繼出臺，我省掀起了全面推進馬鈴薯產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效的熱潮，一條屬于山西馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的“特”“優(yōu)”發(fā)展之路正在鋪開。
6月1日，馬鈴薯播種即將結(jié)束之際，山西晚報記者跟隨山西農(nóng)大農(nóng)學院科研人員一行，來到嵐縣界河口鎮(zhèn)吳家溝村，送技術(shù)、送薯種，詳細了解馬鈴薯在種植、產(chǎn)銷、布局、政策等方面情況。如今，“土豆院士”朱有勇優(yōu)中選優(yōu)的20畝苗頭種薯，在嵐縣試驗田播種完畢；多年的傳統(tǒng)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)，已成為農(nóng)民眼中的朝陽產(chǎn)業(yè)。預計今年，我省馬鈴薯種植面積達280萬畝。
“土豆院士”精心篩選馬鈴薯新品種
當日，在嵐縣界河口鎮(zhèn)吳家溝村的馬鈴薯播種現(xiàn)場，一臺紅色的播種機，“突突突”奔跑在松軟的土地上，將一粒粒馬鈴薯種塊播種在土里。播種機后座上，兩位村民不時觀察著機器，并將遺漏的馬鈴薯補種上。
“今天的任務(wù)是這20畝試驗田，然后全村1500畝的馬鈴薯就全部播種完了，干了半個多月，大伙兒也能松口氣了?！焙涌阪?zhèn)吳家溝村黨支部書記兼村委會主任牛興堂一邊忙碌，一邊向山西晚報記者介紹。嵐縣地處我省西北部，氣候冷涼，晝夜溫差大，多為沙壤土，為種植馬鈴薯創(chuàng)造了得天獨厚的天然優(yōu)勢。
“每年5月中旬，開始播種馬鈴薯?！迸Ｅd堂說，1500畝種植面積，有800多畝種植的是種薯，剩下的商品薯。相比商品薯，種薯的價格要高出許多。
“這20畝馬鈴薯試驗田可不得了，里面包含7個品種，如果管理得當，畝產(chǎn)突破萬斤沒問題?！迸Ｅd堂高興地說，山西農(nóng)大農(nóng)學院的科研人員送來了馬鈴薯原原種。
“你看，中薯5號、荷蘭806、云薯902VF……這些新品種，全在試驗田里栽種?！痹谏轿魇●R鈴薯協(xié)會秘書長霍利光手機里，保存著每個馬鈴薯新品種的特征特性。
“這批新品種，是2020年‘土豆院士’朱有勇來嵐縣調(diào)研馬鈴薯后，結(jié)合當?shù)貧夂蛱卣?，篩選出的7個特優(yōu)品種。經(jīng)過山西農(nóng)大農(nóng)學院科研人員的精心培育，首次在嵐縣試播20畝，之后會在全縣推廣。”擔任科技特派員5年來，霍利光在馬鈴薯培育方面很有經(jīng)驗，新品種產(chǎn)量高，薯塊大，畝產(chǎn)會破萬斤，村民的收入也會增加不少。
在地頭不遠處，新修建的水利設(shè)施也已準備好。原來，為大力發(fā)展嵐縣馬鈴薯產(chǎn)業(yè)，2020年以來，嵐縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局針對旱地馬鈴薯農(nóng)田，專門實施了水利設(shè)施工程?！斑^幾天，滴灌設(shè)施開始布設(shè)。到時候，全村1500畝旱地全都成為現(xiàn)代化高水平的滴灌水澆地。”牛興堂說。
像這樣送技術(shù)、送品種的下鄉(xiāng)活動，對于霍利光團隊來說已是常態(tài)化。2017年，在左權(quán)縣石匣鄉(xiāng)、遼陽鎮(zhèn)、寒王鄉(xiāng)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，他們用培育出的原種種薯，幫助農(nóng)民繁育種薯2400余畝；2019年，他們在婁煩縣、古交市等地，培養(yǎng)馬鈴薯鄉(xiāng)土人才，鼓勵村民種植馬鈴薯，協(xié)調(diào)銷售事宜……
七彩馬鈴薯已成村里的金字招牌
嵐縣是我省馬鈴薯主產(chǎn)區(qū)之一，馬鈴薯種植面積達30萬畝，這里的馬鈴薯色澤光鮮，含淀粉高，不容易腐爛，蛋白質(zhì)、維生素C等營養(yǎng)成分含量高。
2011年4月，牛興堂牽頭成立了嵐縣福眾薯業(yè)專業(yè)合作社，組織村民培植馬鈴薯新品種，引進新品種的收益全部歸農(nóng)戶，造成的損失全部由合作社承擔。
“合作社成立之前，吳家溝村種植的馬鈴薯都是傳統(tǒng)品種，種子退化、產(chǎn)量和質(zhì)量明顯下降的問題比較突出。經(jīng)過兩年探索，村民主動加入合作社?！比缃?，合作社成員擴展到6個自然村的128戶村民，種植的品種包括：克新1號、冀張薯8號、冀張薯12號、希森6號、晉薯16號、青薯9號、同薯23號、黑金剛、紅玫瑰等多個品種。
“馬鈴薯一般是黃皮的，我們這里的馬鈴薯是七彩的，比如富含花青素的黑金剛、航天育種的紅玫瑰、高山有機的紫土豆，這些高顏值的七彩馬鈴薯已成村里的金字招牌，也成為該村的主導產(chǎn)業(yè)。”牛興堂算了一筆賬：2018年，全村馬鈴薯年產(chǎn)量達3000噸以上，僅此一項給貧困戶人均增收3800元，最高的每戶達3萬元以上。建檔立卡貧困戶尹懷亮，2014年加入合作社，種植8畝晉薯16號馬鈴薯，收入1.5萬元?，F(xiàn)在他家的馬鈴薯種植面積達20畝，總產(chǎn)量12萬余斤，收入5.4萬元。
在嵐縣福眾薯業(yè)專業(yè)合作社的一排排薯窖內(nèi)，所有的原種薯塊全部銷售一空。掃描薯窖外的二維碼，儲存薯塊的詳細資料會一 一呈現(xiàn)。山西晚報記者掃描7號薯窖的二維碼后，發(fā)現(xiàn)所儲存的土豆詳情，包括花青素含量為每百克3.15毫克、淀粉含量16%等內(nèi)容。
為推動土豆提質(zhì)增效，合作社為成員提供“五統(tǒng)一”服務(wù)，即統(tǒng)一為社員選購適宜的優(yōu)良品種；統(tǒng)一購買化肥；統(tǒng)一種植和管理；統(tǒng)一收割、統(tǒng)一價格進行銷售，以有效減少農(nóng)戶生產(chǎn)成本，提高產(chǎn)品質(zhì)量，保障農(nóng)民經(jīng)濟效益，調(diào)動村民種植積極性。
嵐縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長程秀全表示：目前在嵐縣，還有好多家如嵐縣福眾薯業(yè)專業(yè)合作社一樣，通過多種形式的合作模式，讓馬鈴薯產(chǎn)業(yè)正在成為鄉(xiāng)村振興的新動力。
近年來，嵐縣成功舉辦了一年一度的馬鈴薯花開鄉(xiāng)村旅游活動，帶動了周邊旅游資源；成立馬鈴薯主糧化推進團隊、土豆宴研發(fā)營銷團隊，爭取讓小土豆做成大產(chǎn)業(yè)，鄉(xiāng)村振興小土豆不能缺席。如今，嵐縣土豆宴，成為嵐縣走出去的一張?zhí)厣?/p>
與嵐縣一樣，長治市也積極推進馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展，出臺《加快推進馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展2021年實施方案》。今年長治市馬鈴薯種植面積達16萬畝，鮮薯產(chǎn)量達23.7萬噸，其中，脫毒馬鈴薯12.8萬畝，脫毒種薯覆蓋率達80%。同時，以沁源縣東山、西山和平順縣東南山區(qū)為重點，建設(shè)1.5萬畝種薯繁育區(qū)……
馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，得益于我省出臺的各項優(yōu)惠支持政策。
1月份，我省出臺《關(guān)于加快推進馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實施意見》，以云州區(qū)、懷仁市、靜樂縣、五寨縣、嵐縣等縣（市、區(qū)）為重點，主推布爾班克、大西洋、夏波蒂、希森6號等加工型馬鈴薯專用品種，形成全粉及薯條（片）專用型馬鈴薯生產(chǎn)區(qū)。豐富精深加工產(chǎn)品，逐步從淀粉、全粉、薯條、薯餅等食品類產(chǎn)品，擴展到以馬鈴薯為原料生產(chǎn)的酒精、汽油等化工產(chǎn)品，并向醫(yī)用冷敷貼、防癌抗癌藥等醫(yī)藥產(chǎn)品，面膜、彩妝等美容產(chǎn)品，馬鈴薯酵素等康養(yǎng)產(chǎn)品及附加值更高的產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域延伸，真正做到“吃干榨凈”，實現(xiàn)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)效益最大化。
3月份，省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、省扶貧辦聯(lián)合印發(fā)《加快推進馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展2021年行動計劃》。今年，我省馬鈴薯種植面積預計達280萬畝，鮮薯產(chǎn)量超過410萬噸，脫毒種薯覆蓋率達80%，儲藏能力新增100萬噸，建設(shè)高標準現(xiàn)代加工型馬鈴薯種植基地3萬畝，建設(shè)新技術(shù)、新品種、新機械“三新”示范片1000畝；啟動我省優(yōu)勢特色馬鈴薯品種改良行動；建設(shè)生產(chǎn)基地原原種400畝、原種1.4萬畝、一級種薯14萬畝并給予相應(yīng)補貼；鼓勵市縣對使用脫毒種薯的種植戶給予補貼。
作為奔波在田間地頭的馬鈴薯專家，一項項推進馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的政策，令霍利光和團隊成員都很興奮：“馬鈴薯增產(chǎn)潛力大、產(chǎn)業(yè)鏈長、附加值高、市場廣闊。伴隨著各項政策的相繼出臺，已描繪出馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展的時間表、路線圖。我相信，馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的春天已經(jīng)來了！小土豆大作為勢不可擋?！鄙轿魍韴笥浾哐ㄓ?/p>
（責任編輯：梁艷）
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