代州黃酒源于仰韶，興于漢唐，名于宋元，盛于明清，4500余年歷史文化積淀讓其久負(fù)盛名，素有“南紹北代”之稱。
1984年、1988年代州黃酒連續(xù)兩屆被評為山西省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，2011年“代州黃酒”制作技藝被列入第三批省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。2019年，代縣黃酒入選全國特色食品名錄。2022年，山西省人民政府將代州黃酒列入首批十大省級重點(diǎn)專業(yè)鎮(zhèn)之一，要把代州黃酒鍛造成全國有影響力的產(chǎn)業(yè)名鎮(zhèn)。
代縣縣委政府高度重視代州黃酒專業(yè)鎮(zhèn)建設(shè)，緊跟政策，緊抓機(jī)遇，先后制定出臺《代州黃酒專業(yè)鎮(zhèn)高質(zhì)量發(fā)展實(shí)施方案》《代州黃酒專業(yè)鎮(zhèn)建設(shè)優(yōu)惠扶持政策》系列文件，確立“1228”代州黃酒專業(yè)鎮(zhèn)高質(zhì)量發(fā)展戰(zhàn)略，構(gòu)建“1＋10＋5”工作體系，全面啟動代州黃酒區(qū)域公用品牌、基礎(chǔ)設(shè)施、公共服務(wù)、技術(shù)創(chuàng)新平臺建設(shè)，連續(xù)兩年以“金波瓊酥，流粹代州”為主題的“代州黃酒文化節(jié)”在代縣雁門關(guān)成功舉辦，邀請省市有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)以及全國行業(yè)嘉賓和專家學(xué)者，知名酒企共同出席，增進(jìn)產(chǎn)區(qū)合作，加深文化交流，共謀黃酒專業(yè)鎮(zhèn)高質(zhì)量發(fā)展，有力地?cái)U(kuò)大了代州黃酒品牌影響力和知名度，在縣委政府的高位謀劃、全力推動下，代縣黃酒產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)了轉(zhuǎn)型跨越發(fā)展、品牌創(chuàng)優(yōu)提質(zhì)、基礎(chǔ)配套完善，開啟了代州黃酒專業(yè)鎮(zhèn)高質(zhì)量發(fā)展新局面。
（責(zé)任編輯：盧相?。?/span>
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